Schnittlauch | Überwinterung

Vor dem einwintern der Schnittlauchpflanzen können Sie noch einmal ernten.
Fällt die Ernte jetzt noch recht groß aus, können Sie den überschüssigen Schnittlauch auch ohne Probleme einfrieren.

Mit dem restlichen Schittlauch im Beet verfahren Sie wie folgt:

• Schnittlauch sollte vor dem Winter einmal ganz kurz geschnitten werden. Schneiden bzw. ernten Sie also alle Halme des Schnittlauchs vor dem Winter ab.
• Danach empfiehlt es sich, den Schnittlauch im Freiland mit Laub oder anderem Mulch abzudecken, um ihn vor harten Frösten zu schützen. Ansonsten ist dieses mehrjährige Küchenkraut durchaus winterhart.